Опис
Колумбія 31 – це винятковий лот із легендарної ферми Granja Paraíso 92, створений із рідкісного різновиду Chiroso. Завдяки інноваційній обробці Thermal Shock кава отримує надзвичайно чистий та виразний смаковий профіль із багатою ароматикою та яскравою фруктовістю.
У чашці першими розкриваються витончені квіткові ноти жасмину, які плавно переходять у солодкі відтінки лохини та соковиту кислотність ківі. Поєднання фруктової насиченості та квіткової елегантності створює складну та багатогранну чашку, яка змінюється в процесі охолодження.
Тіло легке та шовковисте, а післясмак тривалий, чистий та фруктовий. Це кава, яка чудово демонструє потенціал сучасної колумбійської спешелті сцени.
Для кого ця кава:
Для поціновувачів яскравих, квіткових і комплексних фільтр-кав із незвичайним смаковим профілем та високою ароматичністю.
Порада від кавових експертів:
Рекомендуємо заварювати у V60, Origami або Chemex при температурі 91-93 °C. Дайте каві трохи охолонути, щоб повністю розкрити квіткові та ягідні відтінки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.