Опис
Колумбія 45 – це вишуканий лот від легендарної ферми Granja Paraíso 92, створений Вілтоном Бенітезом, одним із найвідоміших новаторів сучасної колумбійської кави. Завдяки обробці Thermal Shock зерно отримує виняткову чистоту смаку, виразну ароматику та складний фруктово-квітковий профіль.
У чашці першою розкривається витончена ароматика троянди, яка плавно переходить у соковиті ноти грейпфрута. Солодкість нагадує свіжий бісквіт і добре балансує фруктовий характер кави. Бархатисте тіло створює приємну текстуру, а комплексна яблучно-цитрусова кислотність додає чашці глибини та елегантності.
Довгий післясмак із нотами грейпфрута робить цю каву особливо цікавою для повільного дегустування та розкриває її багатошаровий характер.
Для кого ця кава:
Для поціновувачів сучасних експериментальних лотів із квітковою ароматикою, високою солодкістю та складним фруктовим профілем.
Порада від кавових експертів:
Рекомендуємо заварювати у V60, Origami або Chemex при температурі 92-94 °C. Найкраще розкривається у чистих фільтр-методах, де можна повністю відчути квіткові та цитрусові відтінки.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.