Опис
Колумбія 49 – це яскравий та ароматичний лот із регіону Acevedo, який демонструє складний квітково-фруктовий профіль і сучасний підхід до обробки кави. Завдяки анаеробній митій обробці зерно отримує виразну солодкість, чисту структуру та багатий ароматичний букет.
У чашці домінують витончені ноти жасмину та бузини, які доповнюються соковитими відтінками аличі в довгому післясмаку. Кислотність делікатна, яблучна, добре інтегрована у солодкий і округлий профіль. Тіло середнє, шовковисте та комплексне. Ця кава чудово розкривається у фільтр-методах і підійде для тих, хто цінує яскраву ароматику та чистий смак сучасної колумбійської спешелті кави.
Для кого ця кава:
Для поціновувачів квіткових та комплексних фільтр-кав із високою солодкістю та яскравим фруктовим профілем.
Порада від кавових експертів:
Рекомендуємо заварювати у V60, Origami або Chemex при температурі 92-94 °C, щоб максимально розкрити квіткову ароматику та фруктову солодкість.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.